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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
10/04/2017 |
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Tipo de producción científica : |
Serie Técnica |
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Autor : |
MOREIRA, A.; GARCIA, C. |
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Afiliación : |
AELITA MOREIRA VIÑAS, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CLAUDIO CESAR GARCIA GALLARRETA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Evaluación de impacto ambiental en la cadena de tomate industria. |
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Fecha de publicación : |
2012 |
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Fuente / Imprenta : |
Montevideo (UY): INIA, 2012. |
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Páginas : |
32 p. |
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Serie : |
(INIA Serie Técnica; 194) |
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ISBN : |
978-9974-38-338-8 |
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ISSN : |
1688-9266 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
El cultivo de tomate (Solanum lycopersicum) es el segundo más importante a nivel nacional después del cultivo de papa, considerando el volumen y el valor bruto de producción.
La producción anual se encuentra aproximadamente en 46.000 toneladas (t) en una superficie de 800 hectáreas (ha) de cultivos bajo diferentes sistemas de producción, a campo
y protegido. Del volumen total de tomate producido, el 20% se destina a la industria, abasteciendo entre el 20-25% del consumo de tomate industrializado. El consumo de productos
industrializados de tomate a nivel nacional está entre 30 y 40 mil toneladas anuales. Los principales productos industriales de la producción local son el tomate triturado y la
pulpa tamizada. Actualmente el tomate para industria integra la fase agrícola en una cadena agroindustrial, organizada en planes anuales de producción con estímulos y pre-financiación por parte del MGAP. También, a través de la Dirección General de la Granja (DIGEGRA) se ha constituido una Mesa de Tomate para Industria en la cual participan varias instituciones, delegados de productores y la industria. En este ámbito se definen líneas de trabajo para apoyar la cadena agroindustrial del tomate. El presente documento aporta elementos para una visión sistémica de la producción y sus eventuales impactos sobre el ambiente. |
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Palabras claves : |
SISTEMA AMBITEC-AGRO; TOMATE INDUSTRIA. |
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Thesagro : |
IMPACTO AMBIENTAL; SOLANUM LYCOPERSICUM; TOMATE. |
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Asunto categoría : |
-- |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2539/1/18429120712155614.pdf
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
13/06/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
SORIA, J.; PISANO, J. |
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Afiliación : |
JORGE RAUL SORIA BARAIBAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JULIO CESAR PISANO CARBAJAL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Control de heladas en frutales. |
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Fecha de publicación : |
1997 |
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Fuente / Imprenta : |
In: INIA LAS BRUJAS. Control de heladas en frutales. Canelones (Uruguay): INIA, 1997. |
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Páginas : |
p. 9-15 |
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Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión ; 134) |
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Idioma : |
Español |
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Thesagro : |
FRUTALES; HELADA; PROTECCION CONTRA LA HELADA. |
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Asunto categoría : |
-- |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10242/1/sad-134-p.9-15.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
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